O agente imobiliário parou a meio da frase, a olhar fixamente para o centro da sala. Onde antes todos suspirávamos por uma ilha maciça de pedra, havia… nada. Apenas um balcão comprido e estreito ao longo da janela, dois bancos encostados e um bloco de talho independente, que podia ser afastado em segundos. A cozinha parecia maior, mais tranquila, quase como um estúdio em vez de um estaleiro de obras. Podia atravessá-la a direito, sem ser obrigado a contornar um enorme bloco de quartzo.
“Retirámos a ilha no ano passado”, disse o proprietário com naturalidade. “Foi a melhor decisão que tomámos.”
É esta a cena que se repete cada vez mais em 2025. Os designers estão discretamente a virar costas à regra de “ilha na cozinha a qualquer custo”. Algo mais prático e mais elegante está a ganhar terreno. E está a mudar a forma como as nossas casas se sentem.
Porque é que as ilhas de cozinha estão a desaparecer em silêncio
Entre em qualquer casa recentemente renovada na última década e o esquema é quase previsível. Um grande retângulo ao meio, candeeiros pendentes por cima, bancos alinhados, lava-loiça ou placa colocados como um troféu. Ficava bem nas fotografias, parecia luxuoso, e gritava “open space” mesmo quando a divisão mal tinha espaço para respirar.
Mas, à medida que o quotidiano mudou - mais trabalho em casa, mais cozinha, mais pessoas a viver realmente na cozinha - esse bloco central começou a revelar os seus defeitos. Bloqueava a circulação. Enclausurava as pessoas. Transformava a cozinha numa rotunda que todos tinham de contornar.
Os designers começaram a ouvir a mesma conversa, consulta após consulta. “Achávamos que precisávamos de uma ilha, mas estamos sempre a bater nela.” Um casal em Londres retirou a sua e ganhou um metro inteiro de espaço de circulação; de repente, três pessoas conseguiam cozinhar sem esbarrar as ancas. Numa moradia em banda em Toronto, uma família jovem trocou a ilha por uma bancada de preparação ao longo da parede e um pequeno carrinho móvel; os miúdos finalmente passaram a ter espaço para estender os trabalhos de casa na mesa de jantar, em vez da estreita saliência da ilha sobrelotada.
De forma surpreendente, várias marcas de cozinhas reportam agora que até 40% dos novos projetos são concluídos sem uma ilha central, especialmente em casas urbanas com menos de 35 m².
A lógica é simples. As ilhas ficam ótimas nas fotografias, mas são implacáveis na vida real, a menos que haja muita área disponível. Fixam o layout. Exigem iluminação fixa, canalização fixa, tudo fixo. Uma vez instalada, fica-se preso. A tendência de 2026 que as está a pôr de lado segue a filosofia oposta: mais leve, linear, flexível. Em vez de um grande bloco, estamos a ver bancadas perimetrais alongadas, penínsulas estreitas e estações de preparação móveis que se deslocam consigo. A liberdade de movimento está a tornar-se o novo luxo.
A estrela de 2026: a “superbancada” linear e a zona de preparação flexível
A tendência que está a substituir a ilha clássica tem um nome direto entre designers: a superbancada linear. Imagine uma longa faixa de tampo encostada à parede, a estender-se de uma ponta à outra da divisão. Profunda o suficiente para cozinhar, cortar, fazer bolos e até sentar duas pessoas. Combinada com uma península leve ou um pequeno bloco de preparação móvel, cria uma espécie de pista - em vez de uma barreira.
Cozinha-se de frente para a sala ou para a janela. Desliza-se do lava-loiça para a placa e para o forno sem contornar cantos. O espaço parece fluir, em vez de ser cortado ao meio.
Veja-se uma pequena cozinha de apartamento dos anos 2020 em Barcelona. Os proprietários tinham conseguido enfiar uma ilha compacta porque é “o que se deve fazer” numa renovação. O resultado: uma pessoa conseguia cozinhar, mas se uma segunda entrasse, virava negociação. Acabaram por arrancar a ilha e prolongar a bancada ao longo da parede sob a janela; depois acrescentaram uma saliência estreita, à altura de bar, encostada a uma parede lateral. O arrumo cresceu para cima, não para fora.
A transformação foi imediata. Os amigos podiam sentar-se no bar lateral enquanto os anfitriões cozinhavam junto à janela. Os miúdos usavam a bancada comprida para trabalhos manuais e trabalhos de casa. E quando era preciso mais área de preparação, um carrinho estreito saía debaixo da bancada como uma arma secreta.
Do ponto de vista do design, a mudança faz sentido. As paredes são um ativo subaproveitado. Ao aumentar ligeiramente a profundidade das bancadas e fazê-las correr de forma contínua, ganha-se um espaço de trabalho linear mais funcional do que uma ilha apertada no meio. E liberta-se o coração da divisão para circulação, uma mesa de jantar, ou uma poltrona confortável que faça a ponte entre cozinha e sala. A cozinha deixa de ser uma montra e passa a comportar-se como um estúdio.
O layout da superbancada também permite um aspeto mais limpo. Menos cantos, menos “zonas mortas”, menos sítios onde a tralha se acumula. E, com um elemento de preparação menor e flexível em vez de uma ilha pesada, pode mudar o ambiente da divisão em minutos.
Como passar de ilha a superbancada sem arrependimentos
Se está a planear uma renovação, comece com um exercício simples: desenhe por onde as pessoas realmente andam. Da porta ao frigorífico. Do lava-loiça ao caixote do lixo. Do fogão à mesa. Onde quer que esses percursos intersectem uma ilha proposta, pergunte-se se quer mesmo um obstáculo permanente ali. Depois, desenhe antes uma bancada de comprimento total ao longo da parede, mantendo o centro da divisão livre.
Planeie zonas ao longo desse percurso: zona húmida junto ao lava-loiça, zona quente junto à placa, zona de apoio perto do frigorífico e um troço livre para preparação ou serviço. Essa superfície longa e contínua fará mais pela sua vida diária do que um bloco ao meio alguma vez faria.
O maior erro que as pessoas confessam mais tarde? Projetar para a festa, não para a terça-feira à noite. Todos imaginamos convidados encostados a uma ilha glamorosa com copos de vinho. Na vida real, esses convidados muitas vezes entopem o triângulo de trabalho e alguém acaba por gritar: “Podes sair daí para eu chegar ao forno?” Sejamos honestos: ninguém faz isto todos os dias.
Ao mudar para uma superbancada, pense nas manhãs silenciosas e nas noites caóticas. Onde é que ficam as caixas de cereais? Onde é que se abre o portátil? Onde é que se largam as mochilas da escola? Uma bancada longa encostada à parede absorve esse caos muito melhor do que uma ilha “heroica” no centro.
A consultora de design Mia Anders resume-o de forma simples: “As pessoas não querem realmente um monumento no meio da cozinha. Querem espaço para se mexerem, para espalharem as coisas e para mudarem conforme a vida muda. O layout linear respeita isso.”
- Aprofunde ligeiramente a bancada da parede (65–70 cm) para que funcione como espaço de preparação a sério.
- Adicione uma península estreita ou uma saliência tipo bar de lado, sem bloquear o centro.
- Use um carrinho móvel ou um bloco de talho como a sua “quase ilha” nos dias de grandes cozinhanços.
- Mantenha os armários altos numa só parede para a divisão não parecer “encaixotada”.
- Deixe a mesa de jantar assumir a função social, em vez de forçar tudo à volta da ilha.
Uma nova forma de pensar o “coração da casa”
O que está a emergir por trás desta tendência de 2026 não é apenas uma nova forma de bancada: é uma visão diferente da vida em casa. A cozinha já não é o palco de um grande bloco ao centro. É mais como uma oficina que se transforma ao longo do dia: escritório de manhã, café ao meio-dia, restaurante de família à noite. Uma superbancada linear com peças flexíveis respeita esse ritmo.
Todos já passámos por isso: o momento em que percebemos que aquela característica copiada de uma revista não encaixa bem na forma como vivemos. A ilha a desaparecer é esse momento a acontecer em escala. As pessoas estão discretamente a recuperar área de chão, luz e tranquilidade.
Daqui a alguns anos, a “ilha obrigatória” pode parecer tão datada como as banheiras de hidromassagem de canto ou o granito escuro de parede a parede. O novo símbolo de estatuto será algo muito menos vistoso e muito mais subtil: uma cozinha onde é fácil circular. Onde se atravessa a divisão em linha reta. Onde cozinhar com outra pessoa não se transforma numa coreografia de desculpas.
A ilha não está morta em casas grandes e arejadas, e provavelmente nunca estará. Mas, nas casas do mundo real, a superbancada encostada à parede e os seus ágeis “ajudantes” laterais estão a assumir o protagonismo. A pergunta já não é “Tenho espaço para uma ilha?”. É “Quão livre quero sentir-me quando entro na minha cozinha?”
| Ponto-chave | Detalhe | Valor para o leitor |
|---|---|---|
| Repensar o layout | Substituir uma ilha central volumosa por uma bancada longa e profunda na parede e circulação aberta | Ganhar espaço, luz e facilidade de movimento no dia a dia |
| Usar elementos flexíveis | Combinar uma superbancada com uma península estreita e blocos de preparação móveis | Adaptar rapidamente a cozinha para cozinhar, trabalhar ou receber |
| Projetar para a vida real | Planear em função das rotinas diárias em vez de festas ocasionais ou fotos para o Instagram | Uma cozinha que apoia a forma como vive, e não apenas a forma como parece |
FAQ:
- Tenho sempre de remover a minha ilha para seguir esta tendência? Se tiver uma divisão grande e a sua ilha não bloquear a circulação, pode mantê-la e ainda assim prolongar as bancadas na parede. A tendência tem menos a ver com regras e mais com libertar o centro da divisão.
- E se a minha cozinha for muito pequena?
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